隨著食品加工工藝的日益提高，對包裝參數的要求不斷增多，原有的控制系統已難以滿足發(fā)展的需要，應采用新的技術改變食品包裝機械的面貌。而微機應用是時興的新技術，且日益普及，價格急劇下降，給食品包裝機的設計、制造與控制都帶來了巨大的變化。

利用微機作為食品包裝機的控制系統具有以下優(yōu)點：
 
　?。?）利用軟件即可改變邏輯控制功能，不用改變硬件。既經濟又便于在機上進行操作。
 
　　（2）提高了控制系統的可靠性。因為用繼電器或晶體管等離散元件組成控制系統，有成千上萬的接頭，可靠性當然不及大規(guī)模集成電路高。
 
　?。?）控制回路設計容易，自由度大，可以由一個個的硬件的基本元件組成。
 
　?。?）布線操作十分簡便。
 
　　（5）能縮短調節(jié)時間。
 
　　（6）能進行故障自診斷。
 
　?。?）可以采用CRT等多種型式的顯示裝置。
 
　　利用微機輔助設計、制造包裝機，能幫助設計師履行很大一部分職能，快速地完成高質的設計工作。這是由于計算機具有高速的計算能力、邏輯判斷能力、大量儲存能力和特別是圖像顯示和人機會話的能力。
 
　　當今的食品包裝機械是集機、電、氣、光、磁于一體的機械電子設備。機電一體化的實質就是從系統觀點出發(fā)，運用過程控制原理，將機械、電子與信息、檢測等有關技術進行有機組合，實現整體最佳化。將微機技術引入到食品包裝機械，應用機電一體化技術，開發(fā)智能化包裝技術，按產品自動包裝工藝要求組合成全自動包裝系統進行生產，生產過程的檢測與控制、故障的診斷與排除將實現全面自動化，實現高速、優(yōu)質、低耗和安全生產?？捎糜谒a加工食品的精確計量、高速充填和包裝過程自動控制等，將使包裝機械結構大為簡化，提高包裝產品質量。
 
　　目前，食品包裝機械競爭日趨激烈，未來的食品包裝機械將配合產業(yè)自動化，促進包裝設備總體水平提高，發(fā)展多功能、高效率、低消耗的食品包裝設備。